
从外滩历史建造到新天下当代街区,环球好意思食的香气在申城交汇,一场集中全年的好意思食文化盛宴拉开帷幕。
1月9日晚,2026年“上海环球好意思食汇Global Taste in Shanghai”暨“欧陆风仪季”开动庆典举行。比年来,上海全力打造国际好意思食之皆,已积聚民众五大洲、43个国度和地区近万家国际好意思食餐厅,品牌粉饰广、花费关爱度高,列国不同风仪菜系呈集群化、主题化散播,已变成多元会通、活力迸发的环球好意思食生态。
记者从活动现场获悉,上海将全力打造这个具有平庸参与度、抓续影响力与城市标志度的好意思食嘉会IP,并统治全年种种环球好意思食主题活动,确切达成“在上海,品民众”。
位于新天下的一家意大利风仪餐厅高朋满座。
四大主题呈现民众风仪
庆典发布全年“4+12+1”系列活动标的。2026“上海环球好意思食汇”活动,按四大风仪主题分季推动,“季季有主题、月月有亮点、周周有热门”,打造集中全年好意思食花费盛事,按季度呈现民宽敞元风仪,让市民游客无需出洋远行即可“民众滋味一城吃遍”。
{jz:field.toptypename/}一季度举办欧陆风仪季活动,意大利好意思食好意思酒嘉年华、西班牙火腿品鉴各人班及番茄大战轮替登场;二季度举办好意思洲风仪季活动,墨西哥风情节、巴西探戈烤肉狂欢夜市、加勒比海岛风情节点火夜间花费;三季度举办亚洲风仪季活动,亚洲茶酒文化、东南亚咖喱嘉年华、南亚香料展各具特点;四季度举办风仪无界季活动,烘焙甜品节、餐酒文化节、食物香料展跨界颐养;春节时间还将举办“环球年味”荒谬活动。
338家餐厅同步开启舌尖寻味
开动庆典上,好意思团初度发布了环球好意思食指南—欧陆篇,推出评分4.0分及以上的意大利、西班牙、法国、德国等欧陆风仪高品性餐厅338家。为契合首月“意大利好意思食月”主题,指南中包含了173家极具代表性的意大利菜餐厅。指南标的了10条城市寻味道路,粉饰了上海最精华的街区,让好意思食成为探索城市的向导。
线上“环球好意思食指南—欧陆篇”发布。
记者已在开动庆典前造访了指南中的多家餐厅,亲自体验上海四肢国际好意思食之皆的多元魔力。
“咱们坚抓在纯正的表率烹调本事中找寻新的创意,”和平饭馆华懋阁西点行政主厨钱晓示意,餐厅尝试融入土产货饮食偏好,以缓和不同群体花费需求,快乐彩app官方下载变成私有的颐养式“海派法餐”作风。
在外滩三号的Mercato by Jean-Georges意大利餐厅,行政主厨Nikolai Hobart Grigorov正在烤制牌号菜品黑松露披萨。他先容说念,使用果木进行烤制,会赋予披萨私有香气。现在,主顾中有近三分之一是异邦游客,除了西洋来宾,越来越多日、韩、东南亚门客也慕名而至。
创办已14年的Scarpetta Trattoria食光意大利餐厅,其布拉塔奶酪披萨备受好评。创举东说念主John示意,为增强用餐庆典感,就业员会在来宾眼前采切崭新罗勒叶并展示制作历程。
此外,位列上海热门意大利餐厅榜首的IL TEATRO餐厅,傍晚时间已高朋满座,门口仍稀有十东说念主列队。门店司理谷琪琪先容,餐厅深受在沪外籍东说念主士和土产货门客宠爱,本次为好意思食汇推出了优惠约七折的套餐,不少异邦来宾以致在应付媒体上评价其口味“比意大利当地更大概”。
多元花费场景与市场同步启幕
本次活动时间,上海新天下、锦江集团、好意思达广场、环球港、上海银联、东方航空等主体发布了一批“欧陆风仪季”时间“好意思食+”多元颐养花费新场景。新天下街区积聚26家环球好意思食餐厅,涵盖民众首店、米其林及黑珍珠餐厅等,其中欧陆风仪10家。
锦江集团旗下跳动15家高星级旅馆围绕“上海环球好意思食汇”四季主题推出特点套餐,并引进国外旅馆名厨入沪展示厨艺秀。好意思达广场麇集了近30家米其林获奖和推选的餐饮品牌,Aleia餐厅、ST GEORG西餐店、CEpage等均是中国首店。在好意思达广场1月22日开业后,统共米其林获奖品牌和推选餐厅推出8折活动,优惠将抓续至3月底。
环球港1月17日—3月3日历间推出以“东说念主在上海,味在环球”为主题的环球好意思食活动,指挥民众游客和市民制造年味、体验年味。银联将在1月23日推出“上海环球好意思食汇·银联特惠”营销活动。东方航空依托东航PASS卡载体,对接上海环球好意思食资源,达成信息分享。
1月9日至1月11日,“环球好意思食汇欧陆风仪市场”将在新天下东台里举办,以欧陆传统好意思食与好意思酒为中枢,部分闻名餐厅也将联手助阵,推出独家现场展示与品鉴活动。
市指令华源出席活动。